Obrnjen sadni kolač

Obrnjen sadni kolač

Kdo pravi, da se ne da sladkati zdravo?

Če ti doma ostaja sadje, lahko uporabiš karkoli od naštetega spodaj. Mi smo ga tokrat pripravili z domačimi jabolki (na sliki).

Sestavine:

150 g polnovredne pirine moke
-150 g mletih orehov/mandljev/lešnikov
-120 g predhodno namočenih datljev s 60 g tople vode
-2 banani
-1-1,5dcl kuhanega čaja CC Tea
-½ vrečke naravnega pecilnega praška vinski kamen
-1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 kg sadja- jabolka/česnje/breskve/hruške/slive

Priprava:

1. Najprej naložiš sadje (narezano na krhlje) na peki papir v pekaču tako, da prekrije dno. Daš peči v pečico za ½ ure na 190 stopinj.

2. Skuhaš močan čaj iz 2 ali 3 filter vrečk ali 2 oz.3 žličk čaja na 2 dcl. Čaja skuhaj malo več, ker ga boš uporabil po potrebi.

3. Zmešaš vse suhe sestavine.

4. Namočene datlje zmelji v pasto. Dodaj zmiksane zrele banane in najprej 1 dcl čaja CC Tea. Nato vse te mokre sestavine dodaj k suhim sestavinam in vse skupaj dobro premešaj. Masa mora biti zelo rahla. To reguliraj z dodajanjem čaja po potrebi.

5.Dobljeno maso prelij čez pečeno sadje v pekaču.
Pekač vrni v pečico, ogreto na 190 stopinj za ½ ure- ¾ ure .

6. Pecivo ohladi v pekaču vsaj do mlačnega. Če hočeš, da je pecivo še bolj sočno, ga lahko preliješ še s preostankom čaja CC Tea. Šele nato ga previdno obrni skupaj s peki papirjem na glavo iz pekača.

Ker je pecivo zelo rahlo, si pomagaj s krožnikom ali pladnjem tako, da ga položiš na vrh pekača in ga hitro obrneš. Odstrani peki papir in ponudi.
Pecivo je še boljše naslednji dan.

NAJ VAM TEKNE!

Slider
[divider_top]

Veganski čokoladni kolač

VEGANSKI ČOKOLADNI KOLAČ

Recept je pripravila in za nas spekla Jadranka Baraga - Kreativka slaščic

Priprava kolača je hitra in enostavna za popolne laike, prav tako pa tudi ne potrebujete jajc in mlečnih izdelkov. Zadostujejo že moka, kakav, voda, olje, malo kisa in model za torto, v katerem vse sestavine preprosto samo zmešate in spečete.

Za piko na i poskrbi veganski ganache z limonsko travo, s katerim ohlajeno torto pred serviranjem prelijete.

Izjemna sladica, primerna za zabave in praznovanja, ali pa zgolj kot posladek "na hitro".

Sestavine:

· gladke moke 150g

· nesladkanega kakava v prahu 30 g

· sladkorja (rjavega)100 g

· žlička sode bikarbone

· mali ščepec soli

· čajna žlička limoninega soka ali belega kisa

· velika žlica limonske trave CC Tea v lističih/ vsebina filter vrečke

· kokosovo olje 50 ml

· vode 250 ml

Preliv:

· veganske temne čokolade 130 g

· kokosove smetane 80 ml

· žlica čaja limonske trave CC Tea, ki ga pokuhamo v kokosovi smetani.

POSTOPEK:

Dno okroglega pekača za torte s snemljivim dnom (premera 20 cm) namastimo z oljem ali kokosovo maščobo in obložimo s papirjem za peko.

Dodamo moko, kakav, sodo bikarbono, sladkor in sol. Po želji lahko dodate drobno naribano jabolko. Sestavine dobro premešamo in v zmes naredimo dve manjši in eno večjo jamico.

V manjši jamici dodamo kis in zdrobljeno limonsko travo, v večjo pa olje. Prilijemo vodo in sestavine na hitro premešamo (z lopatko, ročno metlico), da dobimo povsem gladko testo brez grudic.

Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 175°C, približno 35 minut. Ko je pečen, ga ohladimo, potem pa odstranimo iz pekača in serviramo na lep krožnik ali pladenj.

Temno čokolado grobo sesekljamo.

V kozici segrejemo kokosovo smetano in čaj limonske trave ter jo odstavimo, tik preden zavre. (limonska trava naj emulgira v kokosovi smetani cca. 15 minut nato jo precedimo).

Dodamo sesekljano čokolado, počakamo 1 do 2 minuti, da se čokolada stopi, potem pa dobro premešamo, da dobimo povsem gladko čokoladno omako, s katero po vrhu premažemo ohlajen biskvit.

Torto okrasimo s svežim sadjem (jagode, češnje), čokoladnimi okraski, razrežemo na kose in postrežemo.

Kot ideja za dekoracijo prilagamo fotografiji, da vas prepričamo v izvrstnost okusa in izgleda. 😉

Slider
[divider_top]

Veganski sladoled v 5min

Veganski sladoled v 5 min

Privošči si ga brez kančka slabe vesti

Enostaven recept iz 3 osnovnih sestavin za osvežilen domači sladoled, ko si zaželiš nekaj sladkega.

Sestavine:

- 1 čajna žlička lističev CC Tea/ 1 filter vrečka CC Tea
- 100ml vode
- 2 zelo zreli banani
- skodelica zamrznjenega jagodičevja (ribez/ borovnice/ jagode/ maline)
- sveži metini listi (za dekoracijo)
- sadni sirup (za ekstra sladkanje)

Predpriprava:

Da imaš potrebne sestavine vedno pri roki, že vnaprej narezi banani na koščke in jih daj v zamrzovalnik. V primeru, da imaš doma sveže jagodičevje storiš enako.

Priprava:

1. Najprej skuhaš čaj. Vodo zavreš na 80°C in vanjo streseš zvrhano žličko čaja oz. namočiš čajno vrečko. Po 4 minutah čaj precediš oz. odstraniš čajno vrečko in ga malo ohladiš.

2. Nato zamrznjeno sadje skupaj s čajem miksaš toliko časa, da masa postane mazljiva.

3. Serviraš ga lahko v kozarcu in popestriš z dekoracijo sveže mete.

4. Okus sladoleda je zaradi banane dovolj sladek, vendar ga lahko dodatno sladkaš s prelitjem sadnega sirupa. Mi prisegamo na 100% sirup imonske trave Uroš&Valentina 😉

To je vsa umetnost. Pa veselo sladkanje!

Slider
[divider_top]

CC Tea sladoledne lučke z nektarinami in baziliko

SLADOLEDNE LUČKE

z nektarinami in baziliko by HomemadewithVesna

Sestavine:

- 1,5 žličke CC Tea v lističih
- 300 ml vode
- 1 žlica agavinega sirupa
- 2 manjši zreli nektarini (ali breskvi)
- nekaj lističev sveže bazilike

Priprava:

1. Najprej skuhamo čaj. Vodo zavremo na 80°C in vanjo stresemo žličko in pol čaja. Čaj namakamo 3 minute, ga precedimo in popolnoma ohladimo. Še v vročega dodamo žlico agavinega sirupa ali sladkorja.
2. Nektarine ali po želji tudi breskve olupimo in drobno nasekljamo ali jih zmešamo v kašo v multipraktiku. Jaz sem pustila takšne z majhnimi koščki, sami jih lahko povsem spasiramo.
3. Dodamo nekaj lističev sveže bazilike, ki jih drobno nasekljamo.
4. Ohlajen čaj prilijemo k nektarinam in premešamo, da se lepo vse poveže med seboj.
5. Tekočino nalijemo v plastične modelčke za sladoled (najdemo jih v vseh trgovinah) in jih naprej za kakšno uro še brez paličic postavimo v zamrzovalnik, da se nekoliko potrdijo. Ker gre za tekočino, nam lesene ali plastične paličice ne bodo želele stati pokonci.
6. Ko se nekoliko lučke začnejo strjevati, vanje potisnemo palčko in jih v zamrzovalnik postavimo za vsaj 6 ur ali najboljše, da čez noč.

Uživajte v osvežilnem, povsem naravnem domačem sladoledu!

Slider
[divider_top]