Mojito je naš najljubši poletni koktajl. Bil pa je tudi najljubši koktajl ameriškega pisatelja Ernesta Hemingwaya. Recept so izumili na Kubi, verjetno pa ni potrebe, da še naprej razlagamo, kakšen kulten sloves ima pijača mojito …

Mi smo klasični recept za osvežilno brezalkoholno verzijo malo priredili in sicer, dodali smo mu našo limonsko travo. Seveda pa mu lahko dodate tudi tradicionalni Havana beli rum.

Sestavine:

(2 kozarca)

– 1 žlička limonske trave v lističih CC Tea / 1 filter vrečka CC Tea
– 1/2 dcl mineralne vode
– 10 svežih lističev mete
– 1 limeta
– 2 žlici rjavega sladkorja
– ledene kocke

Priprava:

1. 1 žličko čaja CC Tea oz. 1 čajno vrečko prelij z 250 ml vode (80°). Po 4 min lističe oz. čajno vrečko odstrani in pusti čaj, da se malo ohladi.
2. Limeto operi in nareži na krhlje.
3. V kozarec stresi limetine krhlje in lističe mete, čez njih pa nasuj sladkor. Zmečkaj s kijem ali ročajem kuhalnice – toliko, da lahko poškodovani lističi mete začnejo oddajati eterična olja, limetini krhlji pa spustijo sok.
4. Prilij CC Tea in mineralno vodo, dodaj zdrobljen led in vse skupaj dobro premešaj. Okrasi z nekaj metinim lističi in rezino limete. Postreži ohlajeno.