CC Tea ledeni čaj z mangom

Količina: 1 kozarec

Čas priprave: 5 minut

SESTAVINE

  • 3 dcl vode
  • 1 filter vrečka CC Tea/
    1 zvrhana čajna žlička CC Tea
  • 0.5 dcl 100% mangovega soka
  • kocke ledu

METODA

Zvrhano čajno žličko CC Tea oziroma filter vrečko prelijte z vročo vodo (80°C). Po 5 minutah čaj precedite. Kozarec za serviranje napolnite s kockami ledu in prelijte s čajem. Na koncu dodajte mangov sok.

Po želji okrasite s koščkom manga in uživajte v božanskem sladkem okusu 🙂

[divider_top]

CC Tea ledeni čaj z grenivko in baziliko

Količina: 1 kozarec

Čas priprave: 5 minut

SESTAVINE

  • 3 dcl vode
  • 1 filter vrečka CC Tea/ 1 zvrhana čajna žlička CC Tea v lističih
  • 1/2 grenivke
  • 4 lističi bazilike
  • košček olupljenega ingverja
  • rezina limete
  • kocke ledu

METODA

Zvrhano čajno žličko CC Tea ali filter vrečko prelijte z vročo vodo (80°C). Po 5 minutah čaj precedite. Kozarec za serviranje napolnite s kockami ledu in prelijte s čajem. Dodajte sok sveže stisnjene grenivke, lističe bazilike, košček ingverja in stisnjeno limeto.

Po želji okrasite s koščkom grenivke in lističem sveže bazilike. Uživajte v božanskem osvežilnem okusu 🙂

[divider_top]

Potovanje čaja – od plantaž do skodelice CC Tea

Zeliščni čaj limonska trava CC Tea
Lemongrass CC Tea plantation we care

Spoznaj pot in pripravo limonske trave

od plantaže pa vse do osvežujoče skodelice čaja CC Tea

Na plantažah CC Tea kmetje tako kot v večini predelov Indije ne uporabljajo strojev za obiranje čaja. Vsa žetev je opravljena povsem ročno.

Žetev je običajno opravljena dvakrat na leto. Limonska trava ne glede na čas ali sezono žetve ohrani isto teksturo, kvaliteto in okus.

Kmetje se v zgodnjih jutranjih urah odpravijo na plantažo, kjer poiščejo in odrežejo le sveže in dovolj zrele liste limonske trave. Nato jih odpeljejo v delovne prostore, kjer delavke izločijo nezdrave liste, zdravi listi pa gredo skozi 3 procese čiščenja. Za tem se jih poveže v snope in obesi navzdol z namenom, da voda lažje odteče in se hkrati izloči odvečna vlaga.

čaj limonska trava CC Tea

Liste se na koncu izpostavi še posrednemu ventilacijskemu sušilcu, ki omogoči popolno sušenje. Tak način sušenja pomaga ohraniti več antioksidantov ter močnejši vonj in aromo čaja, kot če bi bili listi neposredno izpostavljeni sončni svetlobi.

Popolnoma posušeni listi so sedaj pripravljeni za razrez in pakiranje.

Dragi ljubitelj čaja, tako je skrbno in z ljubeznijo pridelan čaj CC Tea, ki je na voljo v lističih in bio razgradljivih čajnih vrečkah.

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

CC Tea smoothie z banano in kokosom

CC Tea smoothie z banano in kokosom

Recept

CC Tea smoothie z banano in kokosom

Količina: 1 oseba

Čas priprave: 8 minut

Sestavine:

  • 2 čajni vrečki ali 2 zvrhani čajni žlički čaja CC Tea
  • 2 zreli banani
  • 1 kavna skodelica kokosovega mleka
  • 1/4 čajne žličke kurkume
  • 1 čajna žlička medu oziroma Stevie
  • zvrhana jedilna žlica mletega kokosa
 

Priprava:

1. V skodelici do vrelišča (80°C) pogrej za kavno skodelico vode in dodaj 2 čajni vrečki oziroma 2 čajni žlički CC Tea čaja.
2. Po 3 minutah odstrani čajni vrečki oziroma lističe.
3. Olupi banani in jih nareži na koščke. V električnem mešalniku zmešaj vse naštete sestavine – čaj limonske trave, koščke banane, kokosovo mleko, kurkumo ter med. Miksaj dokler ne dobiš gladke teksture.
4. Na koncu smoothie potresi s kokosom, ki se bo čudovito vpil v teksturo in dodal piko na i odličnemu okusu.

Postrezi v kozarcu in uživaj v božanskem okusu smoothija!

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Spoznajte »čajno rastlino« Cymbopogon Citratus

Iz kakšnega zelišča je pridelan čaj CC Tea?

Naš najljubši čaj iz limonske trave vsebuje zelišče Cymbopogon Citratus (izgovori se: sim-baw-poe-gawn sit-tray-tiss). Od tod izhaja tudi kratica CC Tea oziroma CC čaj.

Cymbopogon je družina 55 različnih vrst trav, od tega sta dve vrsti limonski trave: Cymbopogon Citratus in Cymbopogon Flexuosus.

Limonska trava Cymbopogon Citratus se uporablja v kulinarične in medicinske namene. V Aziji ji zaradi pozitivnih učinkov pravijo tudi »Vročična trava«. Kot številne domače zdravilne rastline jo lahko uporabimo za začimbo, zelenjavo in dodatke k jedem: izvrstno se prileže k pudingu, mesnim jedem, bonbonom in peki slaščic ter izboljšanju okusa raznih juh in omak kot je curry.

Rastlina je domordna v tropskem podnebju Južne Azije, natančneje v Indiji, Šrilanki, Vietnamu, na Tajskem in na Filipinih. Vsaka regija ima svoj značilen priokus limonske trave, na splošno pa je povsod znana po citrusni aromi okusa limone.

Listi limonske trave vsebujejo opazno količino vitamina A, kalcija in železa. Gre za osnovna hranila, ki so nujno potrebna za normalno delovanje našega telesa.

Naša limonska trava CC raste na plantažah v povsem neokrenjeni naravi. Njeni listi so ozki in dolgi, rumeno zelene barve. Zrastejo lahko do 90cm v višino in do 1,3cm v širino. Večina listov raste iz zemlje, običajno brez stebla. Listi za čaj so zdrobljeni, saj na ta način zaradi prisotnosti eteričnega olja v cevastih celicah spuščajo čudovito aromo citrusa.

Naši obiralci čaja so izurjeni v pravilni in pravočasni žetvi limonske trave. Ujeti morajo pravi čas zorenja trave – ko slednja dozori zacveti, takrat pa se njena kvaliteta močno zmanjša in trava ni več primerna za uporabo. Žetev je opravljena povsem ročno, saj obiralci vse liste preberejo in že takoj izločijo slabe. Trave se ne vleče iz zemlje, temveč se vse liste odreže na višini približno 6cm od tal. Na ta način se limonska trava regenerira in goji ter je najbolj optimalno pripravljena na naslednjo žetev.

S Cymbopogon Citratusom vključiš svežino v svoj zdrav vsakdanji življenski slog.

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
[divider_top]

Obisk Manipurja

Zeliščni čaj limonska trava CC Tea
zeliščni čaj limonska trava CC Tea

Spoznaj deželo iz katere izhaja čaj CC Tea

Predstavljaj si, kakšen je občutek hoditi po tamkajšnji zemlji…

Zelišče za čaj CC Tea izvira iz rastlini domorodnega okolja Manipur, severovzhodne zvezne države Indije. Limonska trava namreč le v njej domačem okolju lahko ohranja pravo ravnovesje aktivnih spojin in hranil.

Beseda Manipur izhaja iz dveh besed in sicer: V hindujščini “Mani” pomeni dragulj, “Pur” pa pomeni mesto oziroma prostor. Prvi indijski premier Pandit Jawaharlal Nehru je Manipur tako poimenoval “Dragulj Indije”, medtem ko ga je bivši indijski generalni guverner Lord Irwin poimenoval “Indijska Švica”.

Manipur se nahaja globoko v notranjosti zelenega predela severovzhodne Indije. Na zahodu meji na zvezno državo Assam, na severu na zvezno državo Nagaland, na vzhodu na zvezno državo Upper Myanmar in na jugu na zvezno državo Mizoram. Območje Manipurja v 90% obdajajo griči, preostalih 10% vključno z glavnim mestom Imphal pa spada v osrednji del doline. 78% celotne geografske površine je gozdnate.

Zeliščni čaj limonska trava CC Tea

Pobočja Manipurja se v povpečju nahajajo 790m nad morskimi tlemi. Eksotična pokrajina predstavlja resnično čudovit raj med zelenimi dolinami, razgibanim gričevjem, bleščeče modrimi jezeri in gostimi gozdovi, ki jih krasijo slapovi, počasni rečni tokovi, hitre brzice in pisane preproge rož. Tu je na naravno okolje čudovite in cenjene rože orhideje, v Manipurju jih raste kar 500 različnih vrst orhidej!

Manipur se ponaša z bogato biološko raznovrstnostjo ter neverjetno raznolikostjo flore in favne. V njem prebivajo številne redke rastlinske vrste. Prav tako je ta zvezna država dom edinemu plavajočemu Nacionalnemu parku (na vodi) na svetu!

Zeliščni čaj limonska trava CC Tea

Prevladuje pretežno vlažno subtropsko podnebje – varira od tropskega do alpskega podnebja, odvisno od višine gričevja. V državi obstajajo 3 letni časi, povprečno deževno obdobje (1507mm dežja/leto) pa je precej večje od indijskega povprečja. Površino prekrivata dve različni vrsti zemlje, rdeča trdna zemlja na gričevjih in porozen aluvij v dolinah.

Z vso naštešto raznoliko topografijo Manipur ponuja številne bogate kmetijske proizvode. Dežela, ki je za številne turiste še vedno zelo skriti kotiček Indije, nam ponuja okusno skodelico čaja iz limonske trave, znano kot CC Tea.

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
[divider_top]