Borovničevi mafini z limonsko travo

Recept borovničevi mafini

Recept

Borovničevi mafini z limonsko travo

Brez laktoze, brez sladkorja

Ne le, da so ti borovničevi mafini enostavni za pripravo, brez dodanega sladkorja in iz polnozrnate moke. So tudi brez mlečnih izdelkov, kar je super za vse, ki so občutljivi na laktozo. Krasna izbira za prigrizek ob kavi, čaju, za malico ali zajtrk. Dovolj sočni, da jih lahko poješ same in dovolj suhi, da ne popacajo vsega (od embalaže do torbice).

Suhe sestavine:

  • 1,5 skodelice pirine moke
  • 1 skodelica mletih mandljev
  • ½ pecilnega praška z vinskim kamnom

Mokre sestavine:

  • ½ skodelice kokosovega olja
  • 1 jajce
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • ½ – 1 skodelica namočenih datljev
  • 1 žlica limonske trave CC Tea
  • 1 skodelica borovnic

Metoda:

  1. Prelij 1 žlico limonske trave s skodelico vroče vode in namakaj 10min za čim močnejšo aromo. Nato precedi. V še topel čaj dodaj tudi kokosovo olje, da se stopi. 
  2. Zmiksaj namočene datlje v datljevo pasto. 
  3. Stepi jajce in mu dodaj vse ostale mokre sestavine.
  4. Nato posebej zmešaj suhe sestavine in jih vsuj v mokre sestavine ( s čim manj mešanja, da ne postane elastična).
  5. Na koncu v maso nežno vmešaj borovnice. 
  6. Maso z žlico nadevaj v pekač za mafine. 
  7. Postavi v ogreto pečico, na 180C, za 30-35min.
  8. Ko so mafini pečeni, počakaj približno 10min, preden jih pobereš iz modela. Če nanje položiš suho krpo, pa bodo njihova skorja in robovi mehkejši.

Dober tek!

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Čokoladni puding

recept veganski čokoladni puding
Recept veganski čokoladni puding

Recept

Brezgrešni čokoladni puding

Recept Sonje Kramar iz Brezgrešne sladice

Sonja nam je razkrila svoj recept za resnično najboljši puding vseh časov! Narediš ga preprosto doma v enakem času kot tistega iz vrečke. Pa še iz polnozrnate moke je, brez sladkorja in laktoze.

Sestavine:

  • 1/2 l rastlinskega mleka (riževo)
  • 60g ovsene moke / prosene (brez glutena)
  • 20g pravega presnega kakava
  • 2 žlici limonske trave CC Tea
  • 4 datlji
  • 1 banana (po želji izpustiš in sladkaš z več datlji)

Metoda:

  1. Banano in datlje zmiksamo v gladko pasto. (Datlje predhodno namočimo v malo tople vode, da se zmehčajo.)
  2. Mleku dodaj limonsko travo in ko zavre odstavi ter pusti stati 15min. Nato precedi.
  3. Mleku nato dodaj še moko, kakav in pasto iz banan in datljev. Med stalnim mešanjem kuhaj približno še 5 min.
  4. Odstavi z ognja, nalij v skodelice in ko se puding ohladi in strdi, serviraj.
  5. Po želji lahko okrasiš s smetano ali jogurtom in najljubšim sadjem. (Mi smo mu dodali kokosov jogurt, mandljeve lističe in sezonske mandarine.)

* Puding lahko skuhaš iz katerekoli polnovredne moke. Lahko je tudi brezglutenska kot je prosena ali moka rjavega riža. Pri ovseni in proseni moki pa pazi, da sta sveže mleti, saj zelo hitro postaneta grenki. 

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Čokoladni kupčki brez pečenja

čokoladni kupčki brez pečenja
čokoladni kupčki brez pečenja

Recept

Čokoladni kupčki

brez pečenja na 123

Enostaven recept za slastne čokoladice v 15 min.

Sestavine:

– 50g kokosovega hladno stisnjenega olja
– 50ml mleka po izbiri (riževo)
– 70g kakava v prahu
– 1 žlica limonske trave CC Tea
– 2 žlici medu (kremni med z limonsko travo)
– oreščki po izbiri (mandlji)
– rozine ali brusnice
– kokosova moka za posip

Priprava:

1. V mleku skuhaj eno zvrhano žlico limonske trave v lističih ali uporabi vsebino iz filter vrečke. Pokrita naj vre do 10min in se potem še malo namaka, za čim več okusa. Nato jo precedi.

2. Na hitro raztopi kokosovo olje in mu dodaj med, kakav in mleko z limonsko travo. Po želji dodaj nasekljane oreščke in brusnice ali rozine.

3. Z žlico oblikuj kupčke in jih polagaj na rešetko ali peki papir.

4. Po vrhu potresi kokosovo moko. Postavi na hladno, da se čokoladice strdijo.

Hrani jih na hladnem in se pocrkljaj brez slabe vesti!

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Kakijeva sladica z limonsko travo

kakijeva sladica z jogurtom, piškotom in limonsko travo
kaki sladica recept

Recept

Kakijeva sladica z limonsko travo, piškotom in jogurtom

Najbolj preprosta in hitra jesenska sladica

Bonus te sladice je, da zaužiješ vitaminsko bombo za jesenske dni:
– Kaki/ zlato jabolko je bogat predvsem z vitaminom C, beta-karotenom, kalijem in antioksidanti.
– Limonska trava pa z vitaminom A, železom in kalcijem.

Sestavine (1 kozarec):

– 1 kaki
– 1 filter vrečka limonske trave CC Tea, ki uravnoteži sladkobo kakija
– 2 najljubša piškota
– navaden/ rastlinski jogurt

Priprava:

1. Kaki olupi in mu dodaj vsebino 1 čajne vrečke z limonsko travo. Vse skupaj dobro zmiksaj v blenderju oz. s paličnim mešalnikom.

2. Piškota nadrobi in z njim pokrij dno kozarca. Čez prelij zmes kakija in limonske trave.

3. Nato zmes prekrij z novim slojem jogurta. Mi smo uporabili kokosovega. Čez tega pa lahko dodaš spet nov sloj zmesi, dokler ni kozarec poln.

4. Na koncu okrasiš z jogurtom in piškotkom ter po želji preliješ z najljubšim sirupom. Mi smo uporabili čudovit 100% sirup limonske trave Uroš in Valentina ki ga najdeš na policah Štartaj Slovenije v vseh Intersparih.

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Korenčkova juha z limonsko travo

recept korenčkova juha
Korenčkova juha z limonsko travo

Recept

Korenčkova juha z limonsko travo in ingverjem

Preprosta in okusna juha, polna antioksidantov.

To je naša domača verzija korenčkove juhe iz zelo zdravih sestavin, ki jo lahko jemo toplo ali hladno. Naj vam tekne!

Sestavine:

– 1 manjša čebula
– 500g korenja
– 4 žličke limonske trave CC Tea v lističih
– 1l jušne osnove (piščančje/ zelenjavne)
– 1 žlica mletega ingverja
– 2 žlici olivnega olja/ ghee masla
– sol

Priprava:

1. Korenje očistiš, opereš (po potrebi ostrgaš) in narežeš na četrtine. Čebulo olupiš in drobno nasekljaš.

2. V loncu razpustiš olje oz. maslo, na katerem postekleniš sesekljano čebulo. Dodaš korenje in ingver in prepražiš. Nato pa zaliješ z jušno osnovo in dodaš limonsko travo. Ko juha zavre, temperaturo znižaš in kuhaš še toliko časa, da se korenje povsem zmehča (približno 15min).

3. Nato juho (po želji) gladko zmiksaš s paličnim mešalnikom. Po okusu začiniš s soljo in jo serviraš.

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

CC Tea Mojito

recept CC Tea mojito
CC Tea mojito recept

Recept

CC Tea Mojito

Najbolj osvežujoč poletni koktajl, ki je odličen tudi brez alkohola

Mojito je naš najljubši poletni koktajl. Bil pa je tudi najljubši koktajl ameriškega pisatelja Ernesta Hemingwaya. Recept so izumili na Kubi, verjetno pa ni potrebe, da še naprej razlagamo, kakšen kulten sloves ima pijača mojito …

Mi smo klasični recept mojito za brezalkoholno verzijo malo priredili. In sicer, dodali smo mu našo limonsko travo. Seveda pa mu lahko dodate tudi tradicionalni Havana beli rum.

Sestavine:

(2 kozarca)

– 1 žlička limonske trave v lističih CC Tea / 1 filter vrečka CC Tea
– 1/2 dcl mineralne vode
– 10 svežih lističev mete
– 1 limeta
– 2 žlici rjavega sladkorja
– ledene kocke

Priprava:

1. 1 žličko čaja CC Tea oz. 1 čajno vrečko prelij z 250 ml vode (80°). Po 4 min lističe oz. čajno vrečko odstrani in pusti čaj, da se malo ohladi.
2. Limeto operi in nareži na krhlje.
3. V kozarec stresi limetine krhlje in lističe mete, čez njih pa nasuj sladkor. Zmečkaj s kijem ali ročajem kuhalnice – toliko, da lahko poškodovani lističi mete začnejo oddajati eterična olja, limetini krhlji pa spustijo sok.
4. Prilij CC Tea in mineralno vodo, dodaj zdrobljen led in vse skupaj dobro premešaj. Okrasi z nekaj metinim lističi in rezino limete. Postreži ohlajeno.

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Obrnjen sadni kolač

Narobe obrnjen sadni kolač, recept
Narobe obrnjen sadni kolač, recept

Recept

Obrnjen sadni kolač

Kdo pravi, da se ne da sladkati zdravo?

Če ti doma ostaja sadje, lahko uporabiš karkoli od naštetega spodaj. Mi smo ga tokrat pripravili z domačimi jabolki (na sliki).

Sestavine:

150 g polnovredne pirine moke
-150 g mletih orehov/ mandljev/ lešnikov
-120 g predhodno namočenih datljev s 60 g tople vode
-2 banani
-1-1,5dcl kuhanega čaja CC Tea
-½ vrečke naravnega pecilnega praška vinski kamen
-1 čajna žlička sode bikarbone
– 1 kg sadja- jabolka/ česnje/ breskve/ hruške/ slive

Priprava:

1. Najprej naložiš sadje (narezano na krhlje) na peki papir v pekaču tako, da prekrije dno. Daš peči v pečico za ½ ure na 190 stopinj.

2. Skuhaš 2dcl močnega čaja iz 2 ali 3 filter vrečk ali 2 oz.3 žličk. Skuhaj ga malo več, ker ga boš uporabil po potrebi.

3. Zmešaš vse suhe sestavine.

4. Namočene datlje zmelji v pasto. Dodaj zmiksane zrele banane in najprej 1 dcl čaja CC Tea. Nato vse te mokre sestavine dodaj k suhim sestavinam in vse skupaj dobro premešaj. Masa mora biti zelo rahla. To reguliraj z dodajanjem čaja po potrebi.

5. Dobljeno maso prelij čez pečeno sadje v pekaču. Pekač vrni v pečico, ogreto na 190 stopinj za ½ ure- ¾ ure .

6. Pecivo ohladi v pekaču vsaj do mlačnega. Če hočeš, da je pecivo še bolj sočno, ga lahko preliješ še s preostankom čaja CC Tea. Šele nato ga previdno obrni skupaj s peki papirjem na glavo iz pekača.

Ker je pecivo zelo rahlo, si pomagaj s krožnikom ali pladnjem tako, da ga položiš na vrh pekača in ga hitro obrneš. Odstrani peki papir in ponudi. Pecivo je pa še boljše naslednji dan.

NAJ VAM TEKNE!

 

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Veganski čokoladni kolač

Veganski kolač, recept
Veganski čokoladni kolač

Recept

Veganski čokoladni kolač

Recept je pripravila in za nas spekla Jadranka Baraga – Kreativka slaščic

Priprava kolača je hitra in enostavna za popolne laike. Prav tako pa tudi ne potrebujete jajc in mlečnih izdelkov. Zadostujejo že moka, kakav, voda, olje, malo kisa in model za torto, v katerem vse sestavine preprosto samo zmešate in spečete.

Za piko na i poskrbi veganski ganache z limonsko travo, s katerim ohlajeno torto pred serviranjem prelijete.

Izjemna sladica, primerna za zabave in praznovanja, ali pa zgolj kot posladek “na hitro”.

Sestavine:

· gladke moke 150g

· nesladkanega kakava v prahu 30 g

· sladkorja (rjavega)100 g

· žlička sode bikarbone

· mali ščepec soli

· čajna žlička limoninega soka ali belega kisa

· velika žlica limonske trave CC Tea v lističih/ vsebina filter vrečke

· kokosovo olje 50 ml

· vode 250 ml

Preliv:

· veganske temne čokolade 130 g

· kokosove smetane 80 ml

· žlica čaja limonske trave CC Tea, ki ga pokuhamo v kokosovi smetani.

POSTOPEK:

Dno okroglega pekača za torte s snemljivim dnom (premera 20 cm) namastimo z oljem ali kokosovo maščobo in obložimo s papirjem za peko.

Dodamo moko, kakav, sodo bikarbono, sladkor in sol. Po želji lahko dodate drobno naribano jabolko. Sestavine dobro premešamo in v zmes naredimo dve manjši in eno večjo jamico.

V manjši jamici dodamo kis in zdrobljeno limonsko travo, v večjo pa olje. Prilijemo vodo in sestavine na hitro premešamo (z lopatko, ročno metlico), da dobimo povsem gladko testo brez grudic.

Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 175°C, približno 35 minut. Ko je pečen, ga ohladimo, potem pa odstranimo iz pekača in serviramo na lep krožnik ali pladenj.

Temno čokolado grobo sesekljamo.

V kozici segrejemo kokosovo smetano in čaj limonske trave ter jo odstavimo, tik preden zavre. (limonska trava naj emulgira v kokosovi smetani cca. 15 minut nato jo precedimo).

Dodamo sesekljano čokolado, počakamo 1 do 2 minuti, da se čokolada stopi, potem pa dobro premešamo, da dobimo povsem gladko čokoladno omako, s katero po vrhu premažemo ohlajen biskvit.

Torto okrasimo s svežim sadjem (jagode, češnje), čokoladnimi okraski, razrežemo na kose in postrežemo.

Kot ideja za dekoracijo prilagamo fotografiji, da vas prepričamo v izvrstnost okusa in izgleda. 

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Veganski sladoled v 5min

Recept, veganski sladoled
Veganski sadni sladoled recept

Recept

Veganski sladoled v 5 min

Privošči si ga brez kančka slabe vesti

 

Enostaven recept iz 3 osnovnih sestavin za osvežilen domači sladoled, ko si zaželiš nekaj sladkega.

Sestavine:

– 1 čajna žlička lističev CC Tea/ 1 filter vrečka CC Tea
– 100ml vode
– 2 zelo zreli banani
– skodelica zamrznjenega jagodičevja (ribez/ borovnice/ jagode/ maline)
– sveži metini listi (za dekoracijo)
– sadni sirup (za ekstra sladkanje)

Predpriprava:

Da imaš potrebne sestavine vedno pri roki, že vnaprej narezi banani na koščke in jih daj v zamrzovalnik. V primeru, da imaš doma sveže jagodičevje storiš enako.

Priprava:

1. Najprej skuhaš čaj. Vodo zavreš na 80°C in vanjo streseš zvrhano žličko čaja oz. namočiš čajno vrečko. Po 4 minutah čaj precediš oz. odstraniš čajno vrečko in ga malo ohladiš.

2. Nato zamrznjeno sadje skupaj s čajem miksaš toliko časa, da masa postane mazljiva.

3. Serviraš ga lahko v kozarcu in popestriš z dekoracijo sveže mete.

4. Okus sladoleda je zaradi banane dovolj sladek, vendar ga lahko dodatno sladkaš s prelitjem sadnega sirupa. Mi prisegamo na 100% sirup imonske trave Uroš&Valentina.

To je vsa umetnost. Pa veselo sladkanje!

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]

Zlato mleko

recept, zlato mleko
Zlato mleko recept

Recept

Zlato mleko

Proti vnetni napitek s kurkumo, ingverjem in limonsko travo.

Zlato mleko je dobilo svoje ime po rumeni barvi, ki ga mu daje kurkuma. V tradicionalni kitajski in ajurvedski indijski medicini že tisočletja uporabljajo to začimbo, ki velja za prečiščevalca telesa zaradi njenih neštetih zdravilnih lastnosti.

Za koga je napitek primeren?

Ta zelo okusna mešanica je primerna za vse, ki bi radi okrepili svoje zdravje, saj deluje izjemno protivnetno. Poleg tega pa tudi močno ogreje od znotraj, zato je nepogrešljiva v hladnih dneh.

Količina: 1 oseba

Čas priprave: 5 min

Sestavine:

250 ml rastlinskega mleka
1 čajna žlička limonske trave oz. 1 čajna vrečka CC Tea
ščepec mlete kurkume
ščepec mletega ingverja
ščepec mletega cimeta
ščepec kajenskega popra (po želji)

Metoda:

1. V posodici na zmernem ognju zmešaš in segreješ tvoje najljubše rastlinsko mleko in vse preostale sestavine do vrelišča. Ves čas lahko mešanico tudi stepaš, da dobiš lepo spenjeno zlato mleko.
2. V primeru, da si uporabil lističe limonske trave, mešanico precediš oz. odstraniš čajno vrečko in napitek je pripravljen za serviranje.
3. Po želji lahko tudi sladkaš z žličko kokosovega sladkorja ali medu.

Če okusa kurkume ne maraš, ne skrbi, saj ima v rastlinskem mleku popolnoma drugačen okus.

Napitek lahko piješ vsak dan, tudi večkrat na dan. Zjutraj, popoldne namesto kavice ali pa tudi zvečer, da te pogreje.

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
[divider_top]