Recept

Borovničevi mafini z limonsko travo

Brez laktoze, brez sladkorja

Ne le, da so ti borovničevi mafini enostavni za pripravo, brez dodanega sladkorja in iz polnozrnate moke. So tudi brez mlečnih izdelkov, kar je super za vse, ki so občutljivi na laktozo. Krasna izbira za prigrizek ob kavi, čaju, za malico ali zajtrk. Dovolj sočni, da jih lahko poješ same in dovolj suhi, da ne popacajo vsega (od embalaže do torbice).

Suhe sestavine:

  • 1,5 skodelice pirine moke
  • 1 skodelica mletih mandljev
  • ½ pecilnega praška z vinskim kamnom

Mokre sestavine:

  • ½ skodelice kokosovega olja
  • 1 jajce
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • ½ – 1 skodelica namočenih datljev
  • 1 žlica limonske trave CC Tea
  • 1 skodelica borovnic

Metoda:

  1. Prelij 1 žlico limonske trave s skodelico vroče vode in namakaj 10min za čim močnejšo aromo. Nato precedi. V še topel čaj dodaj tudi kokosovo olje, da se stopi. 
  2. Zmiksaj namočene datlje v datljevo pasto. 
  3. Stepi jajce in mu dodaj vse ostale mokre sestavine.
  4. Nato posebej zmešaj suhe sestavine in jih vsuj v mokre sestavine ( s čim manj mešanja, da ne postane elastična).
  5. Na koncu v maso nežno vmešaj borovnice. 
  6. Maso z žlico nadevaj v pekač za mafine. 
  7. Postavi v ogreto pečico, na 180C, za 30-35min.
  8. Ko so mafini pečeni, počakaj približno 10min, preden jih pobereš iz modela. Če nanje položiš suho krpo, pa bodo njihova skorja in robovi mehkejši.

Dober tek!

DELI S PRIJATELJI:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Slide
Rožle d.o.o. Horjul
Mala ulica 16, 1354 Horjul
Slovenija
Najvišja kakovost po pravični ceni
Dostava v 1-2 delovnih dneh
Imaš vprašanje?
info@rozle-tea.com
+386 (0)41 863 126 (Fani)

Košarica